ทำราเมนออริจินอลแบบเชฟมืออาชีพ

1.74 mins - 4 Lessons

ราเมนเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่ได้รับการพัฒนา ปรับปรุงสูตร จนเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น จนหลายๆ คนคิดว่าราเมนเป็นอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ เนื่องจากในปัจจุบัน ร้านอาหารเฉพาะทางเช่น ราเมน กำลังเป็นที่นิยม เพราะเหมาะสำหรับธุรกิจ SME และ การบริหารจัดการไม่ยุ่งยากเท่ากับการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเต็มรูปแบบ

หัวใจของราเมน อยู่ที่น้ำซุป ถ้าน้ำซุปอร่อยกลมกล่อม ก็จะทำให้ราเมนแต่ละชามอร่อยตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย กับคอร์ส “ทำราเมนแบบเชฟมืออาชีพ” ในคอร์สนี้จะสอนเทคนิค การผสมผสานวัตถุดิบหลากหลาย ชนิด นำมาต้มน้ำซุป โดยดึงรสชาติออกมาจากวัตถุดิบโดยตรง ไม่มีการใช้ผงชูรส แต่ต้องออกมาจาก การต้ม เคี่ยว น้ำซุปไม่ต่ำกว่า 8 ชั่วโมง